CULTURAL HISTORY + GASTRONOMY
+ TAROT MAGIC + LIVING ART
INVITADO ESPECIAL :
RODRIGO SALLARDO
Adéntrate en un mundo donde las
tradiciones se mezclan, donde los espíritus
se reúnen y donde el consumo consciente
se siente más rico que nunca.
Vive con nosotros una experiencia de
4 tiempos en Día de Muertos, deja que tu
paladar sea el director de la orquesta.
Un viaje culinario donde la sabiduría antigua se encuentra con la gastronomía moderna.
Un Viaje de dimensiones de sabores y texturas, un orgasmo de los sentidos.
Un Viaje donde la Muerte y el Renacer danzarán en el infinito. Un Viaje por el subconsciente colectivo, para reconectar con rueda de la fortuna, el ahorcado y la muerte con un experimentado tarotista.
Un Viaje donde se honra y se revelan algunos secretos del pasado para viajar al futuro y vivir mejor el presente.
Se abre el espacio sagrado con Lalo de la Garza, una persona mayor de tradición Purépecha, para convocar los espiritus e invitar a los muertos a bendecir nuestra comida. Nos acompañará el maestro musico Rodrigo Gallardo que tocara luego en la noche
Platillos de autor de los chefs Keshava Rossi and Alejandro Ruiz
PRIMER BEBIDA Pulque fresco del huerto curado con cempasúchil
Hablaremos sobre la importancia de agradecer y bendecir tu comida en su contexto espiritual y científico.
PRIMER TIEMPO Flautas de corazón de alcachofa adobado en mole negro Oaxeño
SEGUNDO BEBIDA "Xolo", Mezcal esamble de 3 agaves (Espadín, Madrecuixe, Bicuixe) con espuma de cempasúchil y lechuguilla.
Experiencia con el tarotista Alex Slucki que nos llevará en un viaje de Tarot por la la Rueda de la Fortuna, El Colgado, y La Muerte en todo su misterio.
SEGUNDO TIEMPO Pozole rojo tradicional con setas gris sellado y acompañamientos
Aqui volveremos en tiempo para explorar la historia del pozole y su significado para nuestra vida contemporánea.
Cynnamon Simonson, artista especializada en caracterización de Catrinas, estará pintando en vivo modelos y se quedará para los que deseen caracterizarse para la fiesta.
TERCER TIEMPO Tamal de maiz orgánico relleno de chaya y ricotta de almenaras, bañado en una croma de cempasuchil y habanero tatemado
TERCERA BEBIDA Cacao ceremonial con jengibre, cayena y miel
Hablaremos sobre la importancia cultural del cacao para los pueblos indigenas de México. Hablaremos de las propiedades del CACAO, el oro negro, originario de Méxicom sus propiedades para la salud y sus efectos biofísicos en tu corazón.
CUARTO TIEMPO Piña asada con helado de cempasúchil y nuez de la india con cajeta de mezcal
Acompañanos en este exquisito viaje de sabores, tradiciones y consciencia. Deja que tus sentidos bailen y tu espiritu se eleve mientras celebramos la vida y la muerte.
Precio de la experiencia:
$2'444 mxn
Cuando: 7pm - 8:45pm 2 de Nov Donde: Hotel Real de Minas Pago: Por Transferencia: Keshava Rossi Inbursa 036240500646137713 O vía tarjeta o efectivo en Soltribe
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